เชื่อมั้ยว่าร้านช็อกโกแลตแห่งนี้เกิดมาจาก
ความหลงใหลในช็อกโกแลตของคู่รักคู่หนึ่ง

เพราะคนหนึ่งชอบทาน ส่วนอีกคนก็ชอบทำทำกันไปทานกันมา จนชักสงสัยว่าช็อกโกแลตที่ทำกันนั้นอร่อยจริงๆ หรือเพราะทั้งสองคนรักกัน
เลยคิดเข้าข้างกันเองว่าอร่อยเลยลองชักชวนเพื่อนฝูงมาพิสูจน์กันดู และพอทุกคนได้ชิมก็ติดอกติดใจ จนอยากให้ทำเป็นเรื่องเป็นราว จนถึงขั้นไปศึกษาวิธีทำช็อกโกแลตสดกันถึงฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น แล้วกลับมาเปิด Melt me ร้านช็อกโกแลตสด Home made สไตล์ ฮอกไกโด แห่งแรก ของเมืองไทย รวมทั้ง เจลาโต้ สไตล์อิตาเลียน

Melt Me ช็อกโกแลต เป็นช็อกโกแลตสดแบบ Home made
ในสไตล์ฮอกไกโกแห่งแรกของเมืองไทย ที่ให้คุณได้ลิ้มลองเนื้อเนียนนุ่มของช็อกโกแลต
ที่มีความหอมเข้มข้น พร้อมรสสัมผัสที่นุ่มนวล และดีต่อสุขภาพ แตกต่างจากช็อกโกแลตทั่วไป

เอกลักษณ์ของช็อกโกแลตฮอกไกโดคือ เป็นช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ

ที่มีส่วนผสมของโกโก้ มากกว่า 70% มีความหวานน้อย ทานได้เรื่อยๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะมีน้ำตาล และไขมันน้อย ให้เนื้อสัมผัส นุ่มลิ้น มีประโยชน์กว่าช็อกโกแลตทั่วไป และเชื่อเถอะว่า เมื่อได้เข้าไป ละลายอยู่ในปากของคุณแล้ว จะเพลิดเพลินจนอดใจไม่ได้ที่จะต้องหยิบ ...ชิ้นแล้วชิ้นเล่า

กว่าจะมาเป็นช็อกโกแลตที่แสนอร่อย ต้องผ่านกระบวนการมากมาย จากเมล็ดโกโก้จนสู่ช็อกโกแลตที่บรรจุในกล่องสวยงาม

Chocolate benefits

ความอร่อย ที่มาพร้อมสุขภาพที่ดี

  • มีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารแอนซิแดนท์ ป้องกันมิให้เกิดคราบไขมันสะสม ที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ อันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจเลือดตีบ
  • ในช็อกโกแลตมีสารบางชนิดที่ไปช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่งสารเคมีแห่งความสุข ที่ชื่อ “เอ็นดอร์ฟีน” (Endorphin) ออกมาช่วยปรับอารมณ์ ทำให้เรามีอารมณ์ดี สดชื่น
  • สามารถช่วยแก้อาการเมาค้าง หรือ hangover ได้
  • มีสารโพลีฟีนอล ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานดียิ่งขึ้น
  • กลิ่นอันหอมหวานในช็อกโกแลต ช่วยกระตุ้นการสร้างสาร เซโรโทนินในสมอง ซึ่งมีส่วนสำคัญที่ช่วยให้หลับพักผ่อนได้ลึกที่สุดและทำให้กระฉับกระเฉงในเช้าวันใหม่

Chocolate History

ช็อกโกแลต รสชาติแห่งสรวงสวรรค์

มนุษย์เรารู้จักช็อกโกแลตมานานกว่า 1,400 ปีแล้ว เรื่องราวของช็อกโกแลต เริ่มต้นกันที่ทวีปอเมริกากลาง โดยชนเผ่ามายา พวกเขาเป็น ผู้ค้นพบเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง ที่หอมกรุ่น มอบความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า เรียกว่า “Xocoatl” หรือ “Chocolate” และให้รสชาติราวกับมาจาก สรวงสวรรค์ ต่อมาเมื่อชาวสเปนได้เข้าไปยังดินแดนแถบนั้น พวกเค้าก็ได้นำ ช็อกโกแลตกลับมา ถวายแก่กษัตริย์ แห่งสเปน แต่รสชาติยังไม่เป็นที่ถูกใจของพระองค์นัก จึงได้มีการเติมน้ำตาล หรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน และนับแต่นั้น ช็อกโกแลต ก็เป็นที่โปรดปรานของพระองค์ และเป็นที่นิยมไปทั่วราชสำนักสเปน

ก่อนที่ช็อกโกแลตจะแพร่หลาย ในยุโรป และชื่นชอบกัน ไปทั่วโลก จนถึงทุกวันนี้

พร้อมกับสูตรการทำช็อกโกแลตต่างๆ มากมาย ที่ยังคงทำให้เราได้รื่นรมย์ไปกับรสชาติแห่งความสุข ราวกับมาจาก สรวงสวรรค์ทุกครั้งที่ได้ทานช็อกโกแลต แถมยังมี ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

My Gelato

เจลาโต้ เป็นไอศครีมสไตล์อิตาเลี่ยน

ถ้าเคยกังวลกันว่าไอศครีมและของหวานคือตัวการของความอ้วน มาลิ้มลองเจลาโต้
ของเราดีกว่าแล้วคุณจะลืมความคิดที่ว่านี้ไปเลย เพราะเจลาโต้ คือไอศครีมในสไตล์
อิตาเลี่ยนที่แตกต่างจากไอศครีมทั่วไปที่คุ้นเคย เจลาโต้มีส่วนผสมของครีม นมไขมันต่ำ
และน้ำตาลน้อย

เนื้อเจลาโต้ของเราจึงเนียนแน่น เข้มข้น และเต็มรสชาติ มากกว่า ส่วนเจลาโต้ ประเภท Sorbet
ของเรา ก็ทำมาจากผลไม้สดแท้ๆสีสัน รสชาติและความหวานที่ได้จึงมาจากธรรมชาติ อย่างแท้จริง
ที่สำคัญไม่มีไขมันเลย ไม่ทำให้ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก